软炸鸡肉球小游戏简介
学做好吃美味的软炸鸡肉球!做法:主料:番茄450克;鸡肉150克;辅料:猪肉(肥瘦)50克;香菇(干)50克;鸡蛋50克;调料:大葱5克;姜5克;味精1克;料酒5克;盐3克;白砂糖5克;小麦面粉20克;面包屑20克;香菜5克;植物油25克。1.将香菇用水涨发洗净待用;葱、姜分别去皮洗净,葱切成花,姜切成末;香菜择洗干净,切成细末备用;将番茄洗净,从中间一切两半,将番茄块中心掏空,备用。2.将面粉、鸡蛋清、味精混合均匀,搅成鸡蛋糊。3.将鸡肉、猪肉剁成茸、香菇切细丁,加入葱花、姜末、料酒、盐、白糖,加水适量,拌匀成馅。4.将拌好的馅放入空心的番茄内,并将番茄用鸡蛋面粉糊封好,再蘸上面包粉。5.锅中放植物油烧热,将蘸有面包粉的番茄下锅,当封口处有金黄色时用漏勺捞出,放盘内,再撒一层香菜末即可。快来动手试做吧。